*All archives* |  *Admin*

<<06  2017/07  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  08>>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
新たなるカサ増し食材
先日、スーパーの直売コーナーでこんなものを買いました。



じゃ~ん!
DSCN4261.jpg

赤かぶです



買った理由は安くて何だか体に良さそうだから
(犬にNGならサラダにでもするつもりでした)



調べてみると赤かぶの赤は抗酸化ポリフェノールの一種、
アントシアニン色素で活性酸素を取り除いたり、目の疲れや
肝機能の改善に効果があるとのことなので…。



犬めしのカサ増しに使ってみました
DSCN4264.jpg

色がちょっとアレですけど…




でも火を通すと大根と違い、かぶの甘い香りがしてきました
DSCN4268.jpg




葉の部分はもったいないので胡麻油でササッツと炒めて
DSCN4273.jpg




あとは馬肉やサプリなど盛りつけて完成です
DSCN4279.jpg




で、食べた感想ですが…





好評みたいです
DSCN4049.jpg







どこまでも自由なやつです。
にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ
にほんブログ村
スポンサーサイト
残りものを入れてみた
今日の記事はジョンのご飯を記録したものです。

いつものことですがオチもなく、かなりつまらないので
スルーして頂いて構いません。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は週に二度のご飯の仕込みの日でした。

冷蔵庫を開けるとおやつにあげたカボチャの残りが
あったのでご飯の材料に使うことにしました

DSCN4182.jpg





ジョンはカボチャが好物なので気に入ってくれると良いのですが…。


早速、ベース食の材料と一緒にカボチャを煮込みます。
ちなみにこの日の材料は
・ミックスベジタブル(9種類)
・オートミール
・ホエイ(カッテージチーズを作った際に出来たもの)

DSCN4179.jpg





そして全部盛り付けたのがコレ。

過去の病気や脾臓の腫瘍、冷蔵庫の残りものを考慮して組み合わせた食材です。
本当はもっと色々入れたいのですが欲張るとウン〇が緩くなるのでこの位で…

DSCN4183.jpg





このままだと食べにくいので混ぜ混ぜした最終形態がコレ。
(やっぱり見た目はいまいちだが…)

DSCN4186.jpg





あっさり完食

DSCN4187.jpg





まんざらでもなかったのかな

DSCN4137.jpg








なんだか作るたびに品数が増えてます…。
にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ
にほんブログ村

新兵器投入
先日、ディスカウントスーパーでこんなものを買いました。

DSCN4099.jpg


ジャンル的にはフードプロセッサーとかマゼンダーでもない
何て言うんだろう…。(商品名は「スピーディみじん切り」)


ベース食はミックスベジタブルやシリアルを使うので
みじん切りにはしませんがトッピングやカサ増しに使えそうです。
(そして値段が980円と安かった





今まではまな板と包丁でせっせと切ってました。

DSCN4066_20131212230146006.jpg






早速、カサ増し用のパプリカとシイタケを入れて
ふたの部分をクルクル回します。

DSCN4095.jpg




欲張って入れすぎてなかなかみじん切りになりませんでしたが
執念深く回すこと五分…何とか出来ました。
(出来た頃には右腕がパンパンになりやした


DSCN4097.jpg




う~ん・・・まな板の方が楽だ!




いやいやギュウギュウに入れなければ
ササッと出来て便利でしたよ








ご飯作りはなかなかの体力勝負です。

DSCN4145.jpg











右腕の筋肉痛、治るのに三日かかりました。
にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ
にほんブログ村
大根大活躍
先日、スーパーに行ったら珍しく葉付き大根が売っていたので
ジョンのご飯用に買ってきました。

現在、ジョンはミートローテーションの中でも一番カロリーが高い
(値段も高い…ボソッ)ラム肉を食べているため
他のお肉の時よりご飯の量が少ないのでカサ増しに使います。


使い方を絵で説明するとこんな感じ。
(写真撮る前にすりおろしてしまった…

image[1]




大根はアミラーゼ(分解酵素)が消化を助け、利尿作用があるので
腎臓の目詰まりを取り除き、体内の水分バランスを調整してくれます。

それにリグニンという水溶性の食物繊維はガン抑制に効果があると
言われてます。

葉の部分はビタミンB、ミネラル、カルシウムが多く含まれていて
油で炒めると皮膚や骨、歯を丈夫にしてくれます。


旬のお野菜だし無駄なく調理して美味しくいただきます。





青首の部分は甘みがあるのですりおろして
生のままいただきます。

DSCN4088.jpg




先端部分は辛味が強いのでベース食を作る時に
一緒に5分ほど煮てカサ増し用に使います。

DSCN4083.jpg




そして葉の部分は胡麻油で炒めてふりかけに。

まずは細かく刻んで…

DSCN4066.jpg




胡麻油で軽く炒めて水分を飛ばしたら…

DSCN4070.jpg

DSCN4069.jpg





仕上げにすり胡麻を和えて完成です。

DSCN4073.jpg





随分と豪華な感じに仕上がりました。
ちなみに左側の白い塊は自家製カッテージチーズ、
茶色い液体はアニマストラス(液体酵素)です。

DSCN4091.jpg




これで残したらカリカリに戻そうかと思いましたが…



見事、完食です

DSCN4077.jpg









飼い主のご飯よりかなり豪華です。
にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ
にほんブログ村
ミートローテーション(ラム肉編)
10月も残すところあと2日、朝晩肌寒い季節になりました。


ミートローテーションも一期目の馬肉からスタートし、
二期目の鹿肉を終え、三期目のラム肉を始めました。

2010213.jpg




ラムは馬肉や鹿肉よりカロリーは高いけど
脂の融点が44℃と高いので体内に入っても吸収されにくいし、
カルニチンは脂肪を燃えやすくして体を暖める効果があるので
これからの季節にピッタリです。

DSCN3969.jpg





昔、ラム肉を原料にしているドライフードを思いっきり
拒否され、以来遠ざけていた食材ですが今回はどうだろう





食べてくれるかな(ドキドキ)

DSCN3975.jpg



三分後…



またしてもピカピカのお皿

DSCN3976.jpg






ラム肉嫌いは演技か…?

DSCN3881.jpg











確実におっさん化してる気がします。
にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ
にほんブログ村
プロフィール

ジョンパパ

Author:ジョンパパ
相棒:ジョン(ミニチュアダックス6才♂)
性格:典型的な内弁慶
特技:早食い、どこでも寝る

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
アクセスカウンター
オンラインカウンター
現在の閲覧者数:
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。