*All archives* |  *Admin*

<<09  2013/10  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  11>>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
カッテージチーズを作ってみました。
先日の三連休、何もイベントが無かったので
いつものことだけど家でゴロゴロしてました。

何か冷たいものが飲みたいと思い冷蔵庫を開けてみると
賞味期限が近づいた牛乳とレモンが一個転がっていたので
カッテージチーズを作ってみました。
(カッテージチーズは下痢の原因となる乳糖が含まれないので大丈夫です)



材料は牛乳(200ml)3本とレモン1個。

DSCN3794.jpg




作り方はかなり適当です…。

まず牛乳を60℃~80℃程度まで混ぜながら暖めます。

DSCN3797.jpg




火を止めてレモン汁を入れたら軽くかき混ぜて10分ほど置きます。
(低脂肪乳を使う場合はレモン汁は少なめでも大丈夫です)

DSCN3799.jpg

DSCN3801.jpg




キッチンペーパーを敷いたザルをボウルの上に乗せて鍋をあけてこします。
(ボウルに溜まっているのがホエイ(乳清)です)

DSCN3806.jpg




軽く水ですすいで水気を取ったら完成です。

DSCN3808.jpg

DSCN3810.jpg




ボウルに溜まったホエイ(乳清)も栄養豊富なので
捨てずにジョンのご飯で野菜を煮込むのに使いました。

DSCN3813.jpg




いつもと違う雰囲気を察知し足元に貼り付く犬一匹…。

DSCN3815.jpg



こういう時だけ鼻が利くやつです。









番犬には向いてない気がします。
にほんブログ村 犬ブログ ミニチュアダックスフンドへ
にほんブログ村
スポンサーサイト
プロフィール

ジョンパパ

Author:ジョンパパ
相棒:ジョン(ミニチュアダックス6才♂)
性格:典型的な内弁慶
特技:早食い、どこでも寝る

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
アクセスカウンター
オンラインカウンター
現在の閲覧者数:
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。