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新たなるカサ増し食材
先日、スーパーの直売コーナーでこんなものを買いました。



じゃ~ん!
DSCN4261.jpg

赤かぶです



買った理由は安くて何だか体に良さそうだから
(犬にNGならサラダにでもするつもりでした)



調べてみると赤かぶの赤は抗酸化ポリフェノールの一種、
アントシアニン色素で活性酸素を取り除いたり、目の疲れや
肝機能の改善に効果があるとのことなので…。



犬めしのカサ増しに使ってみました
DSCN4264.jpg

色がちょっとアレですけど…




でも火を通すと大根と違い、かぶの甘い香りがしてきました
DSCN4268.jpg




葉の部分はもったいないので胡麻油でササッツと炒めて
DSCN4273.jpg




あとは馬肉やサプリなど盛りつけて完成です
DSCN4279.jpg




で、食べた感想ですが…





好評みたいです
DSCN4049.jpg







どこまでも自由なやつです。
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ジョンパパ

Author:ジョンパパ
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性格:典型的な内弁慶
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